Honigverfälschungen Über Honigverfälschungen wird auf Grund einer Initiative des Deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbundes in der jüngsten Vergangenheit viel in den Medien berichtet. Im Mittelpunkt der Berichterstattung stehen dabei sogenannte Supermarkthonige. Diese wurden mit einem neuen DNA basierten Verfahren auf Echtheit getestet. Eine Bewertung der Ergebnisse und des Testverfahren ist für uns nicht möglich. Einige grundsätzliche … Honigverfälschungen weiterlesen